Resto Un Coin d'Italie

Description

Le Resto-Bar Coin d’Italie 2.0 est le seul établissement du genre à l’est de Québec à bénéficier des talents culinaires d’un véritable chef italien. Originaire de Florence en Toscane, Francesco Bracci compte déjà 12 ans d’expérience, dont cinq ans en Italie et quatre ans en Angleterre.
Toute nouvelle, sa cuisine italienne avec touche française réunit les meilleurs ingrédients, le tout dans une présentation soignée. Ainsi, le boeuf qu’il utilise est certifié (Certified Angus Beef) et vieilli pendant 21 jours. Tout est fait sur place, donc maison : les pâtes, les sauces, le pain (focaccia au romarin), les pommes de terre frites, la pâte à pizza, les desserts, etc. Admirablement bien situé, le Resto-Bar Coin d’Italie 2.0 compte quelque 260 places, dont 100 dans le solarium de Paris au rez-de-chaussée et la terrasse extérieure à l’étage donnant sur le fleuve. Peu importe l’endroit où on est assis, la mer est omniprésente. Signées par l’artiste matanais Philippe Giroux, les deux murales créent une atmosphère invitant à la détente. Existant depuis 1987, d’abord sur la rue Bergeron au centre-ville, l’établissement occupe depuis 1991 cet emplacement situé à côté du phare érigé en 1911, maintenant utilisé comme bureau d’accueil touristique.