Restaurant Casa Calzone

Description

Quand j'ai commencé comme commis-débarrasseur dans une boîte de jazz à Paris, j'avais 18 ans. J'étais loin de me douter, que 50 ans plus tard je serais encore actif avec autant de conviction. Après avoir ouvert une bonne quinzaine de restaurants, bars et discothèques à Québec, et 35 ans avec la femme de ma vie, six merveilleux enfants, un tour du monde de plus de deux ans, une faillite et une dépression, j'ai ouvert avec $ 25 000 empruntés à mes amis la Casa Calzone. Ce fût le coup de foudre! Une bonne bouffe, de la bonne musique, du staff incroyablement compétent et fidèle, je vous avoue honnêtement, que je n'ai jamais eu autant de plaisir à travailler de toute ma vie